Padang, Sinyalnews.com – Dinas Perindustrian, Perdagangan Provinsi Sumatera Barat mendorong Industri Kecil dan Menengah (IKM) kelompok pangan untuk terus melakukan perbaikan terhadap kualitas produknya. Salah satunya dengan menggelar Sosialisasi Sertifikasi dan Standarisasi Produk Olahan Pangan Bagi IKM di Sumatera Barat, Kegiatan ini dilaksanakan selama dua hari dan diikuti oleh 20 orang peserta dari IKM Pangan Olahan Sumatera Barat di Kawana Hotel Padang, Senin,23/12/2024.
Kegiatan dibuka langsung oleh keplaa Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Sumatera Barat Novrial, SE,M.Akt. Turut hadir Kepala UPTD Logam Dinas Perindustrian dan Perdangan Provinsi Sumatera Barat Darman,ST,MM, Narasumber dari Dinas Kesehatan Kota Padang Ika Erika,A.Md, Farm, Narasumber dari Bersama Halal Madani Sumbar Hastrini Nawir.
Ilmi,ST Kepala Bidang Industri Agro yang juga Ketua Pelaksana kegiatan menyampaikan bahwa Sosialisasi ini dilaksanakan sebagai upaya untuk meningkatkan pemahaman kesadaran, dan kesiapan para pelaku Industri Kecil dan Menengah (IKM dalam memenuhi standar sertifikasi dan standardisasi produk olaha pangan. Acara ini diharapkan dapat menjadi langkah awal dalam meningkatkan daya saing produk lokal di pasar nasional maupur internasional.
Ilmi menambahkan Adapun maksud dan tujuan diadakannya kegiatan Sosialisasi ini adalal untuk menambah wawasan dan pemahaman kepada pelaku IKM mengena pentingnya sertifikasi dan standardisasi produk olahan pangan. Hal in menjadi langkah strategis dalam meningkatkan daya saing produk lokal, memperluas akses pasar, serta memastikan keamanan dan kualitas produk yang dihasilkan,ulas ilmi.
Sementara itu, Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Sumatera Barat Novrial, SE,M.Akt dalam sambutannya juga menyampaikan tujuan kegiatan ini mendorong pelaku usaha pangan menerapkan sejumlah standar produk pangan agar diminati pasaran. Standar tersebut antara lain memiliki sertifikat halal, dan tidak memakai bahan tambahan yang dilarang pemerintah.
Selain tentunya untuk menarik minat pasar, desain produk harus eye catching dan menarik sehingga mampu bersaing dengan produk lain. Sehingga IKM yang masih rintisan segera menuju IKM yang berkembang, sedangkan IKM yang berkembang akan segera menuju ke IKM yang maju dan mandiri. Daya berharap IKM yang hadir sekarang harus siap dan cepat menerima, serta cepat menyesuaikan diri dengan perobahan, Agar IKM dapat naik kelas, tegas Novrial.
(Putra sgm)
